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① 小松菜とベーコンをひと口大にカットする。 にんにくをみじん切りにする。 ② フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、 香りが立ったら、小松菜とベーコンを炒める。 塩胡椒で味を調える。 ③ ボウルに卵を溶き、粉チーズを混ぜる。.

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小鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を玉じゃくしなどにのせてそっと入れ、6分ゆでる。冷水にとってひびを入れ、殻をむく。 3 (1)の土鍋にふたをずらしてのせ、強めの中火にかける。.

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