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雪印メグミルクのお料理レシピ 「とろ～りチーズのミラノ風カツレツ」は、スライスチーズ（7枚入り）、雪印北海道100 粉チーズ芳醇 を使ったレシピです。. ゲストさん :37 ボリューム感. ミラノ風とは何でしょう？ ミラノ風カツレツ。 仔牛を薄くたたいて粉チーズ入りの衣をつけてオリーブオイルまたはバターで揚げ焼きにしたお料理です。 その昔金融の町ミラノでは富豪は金粉を料理にかけて食べたとか。 黄金のイメージで黄色く調理したものをミラノ風と命名しているのだ.
ミラノ風カツレツ 黄金色の衣、チーズの香りがたまりません 洋風. Recipe オリジナルレシピ コトレッタ アッラ ミラネーゼ （ミラノ風カツレツ） イタリアでは、柔らかい仔牛の肉を叩いて薄くしますが、日本では手に入りにくいので、厚めの赤身の牛肉（フィレやもも）を使います。.
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